1. Su eğrelti otunun eski gövdelerini toplayın ve daha kalın gövdeleri elinizle ikiye bölün.
2. Toplanan su braketini yıkayın.
3. Domatesleri iri parçalar halinde kesin, kuru biberi dilimleyin ve zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
4. Yağı tavaya koyun.Yağ ılık hale geldikten sonra kuru biberi küçük ateşte kokulu hale gelinceye kadar soteleyin, zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin ve güzel kokusu gelene kadar kızartın.
5. Zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar kızartın, domatesleri ekleyin ve karıştırın.
6. Domatesler piştikten sonra yıkanmış su eğrelti otunu karıştırıp kızartın, tuz, hafif soya sosu ve MSG baharatını ekleyip servis edin.