Aksesuarlar 400ml su 400ml iç yağ 3.5g deniz ürünleri soya sosu uygun miktarda kişniş uygun miktarda çıtır biber
İç yağlı tofu beyin nasıl yapılır 1 Kuru fasulyeleri on saatten fazla suda bekletin ve yazın suyu birkaç kez değiştirin.
2 Islatılmış soya fasulyesi, kuru fasulyenin ağırlığının yaklaşık üç katıdır.
3 Islatılmış fasulyeleri öğütücüye koyun. Soya sütünü öğütmek için su ekleyin.
4 Öğütülmüş soya sütünü kumlu bezle kaplı bir süzgeç üzerine dökün ve soya sütünü süzün.
5 İç yağı biraz soğuk suyla seyreltin.
6 Soya sütünü kaynatın ve iki dakika bekletin.
7 Soya sütünün sıcaklığını yaklaşık 80-90 dereceye düşürmek için ısıyı kapatın, suyu iç tencereye dökün ve yukarıdan aşağıya sürekli karıştırmak için bir kaşık kullanın.
8 Kapağı kapatın, sıcaklığı koruyun, 15 dakika sonra katılaşacaktır.
9 Tofu beynini küçük bir kaseye koyun.
10 Deniz mahsulü soya sosunu dökün ve kişnişi ince ince doğrayın. Çıtır çıtır biber ekleyip servis yapın.
