Aksesuarlar: limon suyu, uygun miktarda toz şeker 48g, mısır yağı 43g
Yoğurtlu şifon yöntemi 1 Yumurta beyazlarına uygun miktarda limon suyu ekleyin, elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın ve çırpma teli kalınlaştığında ilk kez şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
2 Şekerin 1 / 3'ünü iyice ıslatınca ekleyin
3 Pürüzsüz ve parlak olduğunda son 1 / 3'üne kadar şeker ekleyin
4 Son olarak, küçük keskin köşeleri olan kuru bir köpük haline gönderilir, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
5 çırpılmış yumurta sarısı
6 Yoğurdu dökün
7 Eşit olarak çırpın
8 Mısır yağına dökün
9 Eşit şekilde çırpın
10 Düşük tozda eleyin
11 Eşit olarak yendi
121/3 yumurta akını yumurta sarısı hamuruna dökün
13 Kabaca homojen olana kadar karıştırın
14 Yumurta hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün
15 Eşit olarak karıştırın
16 Kek hamurunu kalıba 7 dakika dolu dökün
17 Birkaç dokunuş büyük baloncuklar çıkarır
18175 derece önceden ısıtılmış fırının alt katına 35 dakika koyun
19 Fırından çıktıktan sonra, iki kez düşürün ve ardından baş aşağı bükerek soğumaya bırakın ve iyice soğumaya bırakın ve kalıbı
