g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Macaron - Yemeği

Malzemeler

Badem tozu

50 gram

Toz şeker

60 g

Aksesuarlar 40g tavuk yumurtası beyaz 40g beyaz şeker

Makaron nasıl yapılır 1 Badem ununu eleyin ve sabırlı olun, başa çıkmak zordur. 50 gr badem ununun öğütülmesi için 60 ~ 70 gr badem gerekir ve kayıp oranı çok yüksektir. Pudra şekeri hakkında fazla konuşmayacağım, çok basit. Bir numara var, bu tarif, birlikte öğütülebilen 100 gr şeker kullanıyor. Elek altındaki ince pudra şekeri badem ununa konur ve iri olanı yumurta akı ile dövülebilir.

2 Pudra şekeri ve badem tozunu eşit şekilde karıştırın

340 gr şeker + 40 gr yumurta akı, resimde gösterildiği gibi kalın krema haline getirin. Çırpma teli yaklaşık 15 dakika sürer, sabırlı olun, eğer miktar az ise büyük bir kase bulup geçmesi daha kolay bir açıyla çırpabilirsiniz.

4 Beze buzlanmasını 2. adımın karışık tozuyla karıştırın ve iyice karıştırın

5 Tonlama pigmenti. Bu adım kaydedebilir Sağlıksız deme Bao hala o kelimeleri söyledi, Xiao Se Yiqing

6 Silikon bez üzerine yuvarlak bir tutam sıkın, sol üst köşe doğal olarak düzleştirildi ve sağ alt köşe henüz sıkıştırıldı (hala küçük keskin bir köşe olduğunu açıkça görebilirsiniz) Şeker hamurunun kalınlığı en ideal halidir.Kalınlığı vardır ancak 1 ~ 2 dakika sonra doğal olarak düşecek ve düzleşecektir. Bu yapıldıktan sonra kuruyacak ve kabuklanacaktır. Kuru ve parlak güneşli bir günde bu işlem yaklaşık 1 saat sürer.

7160 derece, güzel ve dolgun eteği yaklaşık 5 dakikada görebilirsiniz! Bu sırada aşırı yüksek şeker içeriğine sahip bademli bisküvilerin yüzeyinde karamel rengini önlemek için kişisel fırın durumuna göre ısı uygun şekilde azaltılabilir. Soslu mor makaronun rengi daha mat ve çirkin olacaktır. Sinirlenmeyi önlemenin en kolay yolu kalay folyo ile örtmektir. Sıcaklık kontrolünü ayrı ayrı çalıştırmak da kolaydır Baojia'nın fırınında sıcaklık kontrolü olmamasına rağmen, ısıyı yarı güce çevirmek çok uygundur. Tabii 5 dakika sonra etek olmazsa, temelde ömür boyu erkek bedeni olacaktır, yani bu sadece bir ten rengi meselesidir.