g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fener Festivali ve Tangyuan (Festival Menüsü) - Yemeği

Fener Festivali dendiğinde birçok kişi Tangyuan'ın Fener Festivali olduğunu düşünüyor. Aslında Yuanxiao ve Tangyuan'ın hammaddeleri ve görünümleri çok farklı olmasa da, hem şişman hem de şişman olsalar da aslında iki şeydir. Hem yöntem hem de dolgu farklıdır. 1. Bölgesel farklılıklar Kuzeye Yuanxiao, güneye Tangyuan denir. İki, yaklaşım farklı Kuzeyde Fener Festivali, güneyde köfte Yapışkan pirinç topları paketlenir.Dolgular tatlı, tuzlu, etli ve vejeteryan olabilir.Bazı yerlerde küçük bir kuyrukla yapışkan pirinç topları yapılır. Fener Festivali açıldı ve dolgular tatlı. Yapışkan pirinç unu dolgu

1. Yuvarlanan Fener Festivali Dolguyu yoğurun, su püskürtün, yapışkan pirinç ununun içine koyun, kabı ellerinizle sallayın, böylece dolgu unla eşit şekilde kaplansın ve dolgunun üzerine unla su püskürtün ve yuvarlanana kadar birkaç kez yuvarlayın. İstenilen pembe deri kalınlığına.

İki, köfte Doldurma yuvarlak

Yapışkan pirinç ununu yavaşça kaynar suya dökün ve pamuk yünü ile karıştırın (önce az miktarda un kaynatmak için kaynar su kullanın, sonra yavaşça su ekleyin, sonra su ılık hale gelir), hamur haline getirin, hamur iyice yoğurulmalıdır. Bu, lezzetli yapışkan pirinç topları için önemli bir adımdır. Hamuru küçük yuvarlaklara bölün. Geçmişte, ailenin yaşlıları her zaman önce bir tencere yapışkan pirinç lapası pişirir ve sarma işlemi sırasında hamurların çatlamasını önlemek için yapışkan pirinç hamurunu yoğurmak için su yerine yulaf lapasını kullanırdı. Yapışkan pirinç hamurunu yoğurmak için soğuk su kullanırsanız, yoğrulmuş yapışkan pirinç hamurundan küçük bir parça alıp suda pişirip tekrar yapışkan pirinç hamuruna yoğurabilirsiniz.Yoğurduğunuzda ellerinize yapışacak ve yoğurduğunuzda yumuşayacaktır. Bu aynı zamanda sarılı köfte çatlamasını da önleyecektir.