Havuçlu Tavuk Congee - Yemeği
Bu yulaf lapası, kahvaltı için en uygun olanıdır. Basit ve hızlıdır ve malzemeler çok yaygındır, özellikle çocukların içmesi için uygundur! Yumurta, kızarmış hamur çubukları, buharda pişmiş çörekler veya çöreklerle birlikte bir kase havuç ve tavuk lapasına gelin! Pirinç 1OOg tavuk 50 gram havuç 30 g nişasta Maydanoz bir miktar tuz Susam yağı
Önce pirinci yıkayın ve su kabına ekleyin ve pişirin, koyulaşana kadar pişirin, ardından diğer malzemeleri hazırlayın.
Havuçları parçalayın (veya rendeleyin) ve tavuğu daha kalın parçalar halinde kesin (tavuğun dokusu boyunca kesin, aksi takdirde kızartılır)
Tavuğa biraz tuz ve nişasta ekleyin (nişasta kaplaması, tavuğun daha yumuşak olmasını sağlar)
Tavaya biraz yağ koyun, havuçları birkaç kez kızartın, ardından tavuk parçalarını ekleyin ve tavuk parçaları beyaz olana kadar kızartın.
Yulaf lapası koyulaşana kadar pişince, kızarmış havuçları ve tavuk parçalarını ekleyin, uygun miktarda maydanozu kaynatın ve son olarak tuz, tavuk özü ve susam yağı ile baharatlayın. (Tavuk özü eklenemez)
