Malzemeler
Tavuk ayağı
800 g
Domuz göbeği
100 gram
Aksesuarlar Kaya şekeri 30 gr tuz orta hafif soya sosu 3 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı yıldız anason 2 tarçın 2 küçük parça defne yaprağı 2 karanfil 4 karabiber 25 kuru kırmızı biber 5 çimen meyve 1 pişirme şarabı 1 yemek kaşığı beyaz şarap 1/2 yemek kaşığı zencefil 1 parça yeşil soğan ve bir buçuk Kök
Tavuk ayağı nasıl marine edilir 1 Tavuk ayağını yıkadıktan sonra tırnakları kesin ve zencefili dilimleyin
2 Bir tencereye kaynatmak için uygun miktarda su koyun
3 Zencefil dilimlerini ve tavuk ayağını ekleyin, kaynatmak için yarım kaşık beyaz şarap ekleyin, köpüğü süzün ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin
4 Pişmiş tavuk ayaklarını soğuk suyla durulayın.
5 Dilimlenmiş domuz göbeği, kaya şekeri ile ezilmiş
6 Salamurayı hazırlayın
7 Tavaya yağ koymanıza gerek yok, domuz eti göbeğini koyun ve yağı doğrudan kızartın, ardından yağ kalıntısını alın
8 Kaya şekerini ekleyin ve şeker eriyip kırmızımsı kahverengiye dönene kadar kızartın
9 Yeşil soğan, zencefil dilimleri ve baharatları ekleyin ve bir koku için kızartın
10 Suya koyun ve kaynatın
11 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve şarabı koyun
12 Haşlanmış çorbayı paslanmaz çelik bir tencereye aktarın, tavuk ayağını koyun, tencereyi örtün ve 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 30 dakika pişirin.
13 Marine edilmiş tavuk ayağı
-
- Tavuk ve Patlıcan
-
- Fasulye Noodle Balkabağı Keki
-
- Santa Yemek Tabağı Boyama
-
- Mısır taneleri domates karidesi
-
- Şekerlenmiş Kabak Buharda Pişirilmiş Yapışkan Pirinç
-
- Domates ve yumurta ile kızarmış kabak
-
- balkabağı pastası
-
- Bamya Karidesli Pizza
-
- Kızarmış patates
-
- Tricholoma domates
-
- Domuz kabak püresi
-
- Aslan başı domates soslu
