Aşama 1
Tavuk uyluk etinin kemiklerini ayırın ve tavuk but etini 1 cm genişliğinde ve 4 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın, domatesleri dilimleyin, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere marulu süzün.Adım 2
Kesilmiş tavuk şeritlerini çırpılmış yumurta karışımına koyun, yumurta karışımını eşit şekilde kaplayın ve kızartmaya hazırlamak için kızarmış tavuk tozuna batırın.Aşama 3
Daha koyu renkli bir tencere alın ve yağı dökün, yağ% 80 sıcakken tavuk şeritlerini tek tek ilave edip altın sarısı renk alana kadar kavurun.4. adım
Aynı zamanda, buharlı pişiriciye su dökün, yüksek ateşte ısıtın, suyun ısınmasını bekleyin, nilüfer yaprağı keki koyun ve yarım dakika buharda pişirin. Buharda pişirdikten sonra yağsız bir tencereye koyun ve en küçük ateşte tek taraflı olarak pişirin.Adım 5
Fırında pişmiş gözleme üzerine marul, tavuk şeritleri, rendelenmiş soğan, domates koyun, salata sosu ile sıkın, sarın ve yiyin.