Malzemeler
domuz eti
250 g
Kestane
2 parça
Küçük tecavüz
100 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, kuru nişasta, susam yağı, beyaz biber, tuz, su ve su
Sixi köfte uygulaması 1 Domuzu yıkayın (7 puan yağsız, 3 puan yağlı), domuz derisini çıkarın ve eti yağlı ve yağsız parçalara bölün. Yağsız kısım ince kıyma olarak doğranır ve yağ kısmı küçük parçalara bölünür. Su kestanelerini soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve zencefili ince ince doğrayın.
2 Yumurtaları et dolgusuna çırpın.
3 İyice karıştırdıktan sonra, eklenen tüm su iyice karışana kadar küçük porsiyonlar halinde temiz su ekleyin.
4 Sonra beyaz biber, tuz, hafif soya sosu, susam yağı ekleyip iyice karıştırın.
5 Uygun miktarda kuru nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve kıyılmış su kestanesi ekleyin.
7 Dairesel hareketler yapın ve iyice karıştırın.
8 Et dolgusunu yaklaşık avuç içi büyüklüğünde alın, avucunuza koyun, iki elinizi ileri geri değiştirin ve köfteleri iki el arasında sırayla sıkılaştırıp şekil alması için köfteyi dövün.
9 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağ% 70 sıcakken köfteleri ilave edip yüzey altın rengi olana kadar kavurun.
10 Wok'a su, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve kızartılmış köfte dökün, yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve pişirin.
11 Çorba koyulaşana kadar haşlayın ve ocağı kapatın.
12 Ayrı bir tencereye uygun miktarda suyu kaynatmak için koyun, birkaç damla yağ ve biraz tuz ekleyin, tecavüzü ekleyin, 20 saniye haşlayın, çıkarın ve tabağa koyun.
13 Son olarak, haşlanmış köfteleri tecavüzün üzerine koyun ve haşlanmış et suyuyla gezdirin.
-
- Pırasa ile kızarmış çıtır tofu
-
- Limonlu Salatalık Nane Suyu
-
- Griddle Tavuk Çeşitli
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Yedi Yıldızlı Balık Topu
-
- Soslu dana eti
-
- Deniz Yosunu Biftek Çorbası
-
- Vejetaryen tavuk
-
- Şekerli su kestanesi
-
- Izgara Japon Tofu
-
- Boshan Çıtır Tencere
-
- İki renkli doğranmış biberli tavada kızartılmış tavuk
