Malzemeler
Paça
1 parça
pirzola
500 g
Lotus kök
1 bölüm
yosun
500 g
Çıtır tofu
500 g
Çin lâhanası
300 gram
Aksesuarlar Anason 10g tarçın 10g defne yaprağı 4 adet pişirme şarabı 30ml balzamik sirke 150ml soya sosu 50ml şeker 30g tuz uygun miktarda tavuk
Boshan Crispy Pan uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kaburgaları temiz su ile durulayın.
3 Lotus kökünü soyun, kalın dilimler halinde kesin, deniz yosunu, gevrek soya peyniri ve Çin lahanasını kesin.
4 Yosunu kaynar suya koyun ve 3 dakika pişirin.
5 Kaburgaları ve paçaları ekleyin ve haşlayın.
6 Lotus kökü dilimlerini saksının alt katmanına koyun.
7 Sonra başka bir kat su yosunu koyun.
8 Bir kat kaburga koyun.
9 Bir kat gevrek tofu koymaya devam edin.
10 Paçaları yerleştirin.
11 Başka bir kat su yosunu koyun.
12 Sonuna bir tabak Çin lahanası koyun.
13 Üzerine yeşil soğan ve zencefil baharatını koyun.
14 Pişirme şarabını ekleyin.
15 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
16 Balzamik sirke ekleyin.
17 Soya sosu ekleyin.
18 Şeker ekleyin.
1915 dakika yüksek ateşte kaynatın.
20 Ardından tuz ekleyin.
21 Tavuk esansı ekleyin.
22 İç tencereyi dış tencereye koyup üzerini örtün ve 2 saat pişirin.
23 Soğuk yemeyi daha lezzetli hale getirmek için bir gecede de bırakılabilir.
-
- Dregs
-
- Fıstık Nal Çorbası
-
- Salatalıklı Kızarmış Sığır Eti
-
- Kızarmış dana eti
-
- Taiping Rouyan bayramında "et sarılı et"
-
- Jambonlu Salatalık Japon Tofu
-
- Kuru Tencerede Çıtır Tofu
-
- Tavuk karaciğeri ve sebze lapası
-
- Bıldırcın Yumurtalı Buharda Etli Kek
-
- Bir tencere güveç
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Kızarmış Karidesler
