Malzemeler
Tavuk taşlıkları
270 g
Tavuk kalbi
200 g
Tavuk ciğeri
200 g
Yardımcı malzemeler, uygun miktarda yağ, kuru kap baharat 100g marul 100g asılı biber 20g Chaotian biberi 20g yeşil soğan 10g zencefil 10g sarımsak 4 diş biber 20 tane pişirme şarabı 15ml hafif soya sosu 10g istiridye sosu 5g
Kuru tavuk sakatatı uygulaması 1 Sakatatı yıkayın, kanı ıslatın, yağı çıkarmak için tavuk kalbini kesin, tavuk taşlığını iki parçaya kesin ve karaciğeri eşit parçalara ayırın.
2 Pişmiş tavuğu soğuk su altında bir tencereye koyun, yüksek ateşte pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefili dökün ve köpüğü çıkardıktan sonra 15 dakika pişirin.
3 Tavuk sakatatları pişirilirken malzemeleri hazırlayın, Asma biber ve Chaotian biberini yıkayın, soğan ve zencefili dilimleyin ve marulu şeritler halinde kesin.
4 Tavuk piştikten sonra temiz olmadığını hissederseniz ılık suyla yıkayabilirsiniz.
5 Pişmiş tavuk sakatatı servis edin.
6 Ayrı bir tencerede, karabiberleri sotelemek için yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
7 Hangzhou biberi ve Chaotian biberini ekleyin ve kavurun.
8 Acı biberin rengi hafifçe değişince, malzemeleri kuru tencereye ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
9 Tavuk sakatatlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10 Marul, hafif soya sosu ve yağ tüketimini ekleyin ve sebzeler neredeyse pişene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin, kuru bir tencereye koyun ve indüksiyonlu ocakta yavaşça pişirin.
-
- Yedi Yıldızlı Balık Topu
-
- Soslu dana eti
-
- Deniz Yosunu Biftek Çorbası
-
- Vejetaryen tavuk
-
- Şekerli su kestanesi
-
- Izgara Japon Tofu
-
- Boshan Çıtır Tencere
-
- İki renkli doğranmış biberli tavada kızartılmış tavuk
-
- Dregs
-
- Fıstık Nal Çorbası
-
- Salatalıklı Kızarmış Sığır Eti
-
- Kızarmış dana eti
