g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Acı Biberli Kızarmış Balık Fileto - Yemeği

Malzemeler

ot sazan

200 g

Aksesuarlar 150 gr turşu biber 10 gr sarımsak pulları 5 gr dilimlenmiş zencefil 3 gr tempeh 5 gr fasulye ezmesi 10 gr kuru nişasta 5 gr toz biber 1 gr pişirme şarabı 5 ml hafif soya sosu 3 ml tavuk özü

Balık filetolarının acı biberle karıştırılması 1 Yıkanan malzemeleri hazırlayın: ot sazanı kemiklerini ayırın ve eti çıkarın.

2 Biraz baharat hazırlayın: zencefil, sarımsak dilimleri, ıslatılmış kırmızı biber, eğik bir bıçakla bölümler halinde kesilmiş, ince doğranmış fasulye ezmesi

3 Keskin biberi küçük parçalar halinde kesin (birkaç dakika biraz tuzla marine edin, yıkayın ve suyu boşaltın). Dilimler halinde balık dilimleri (nişasta, yumurta akı, biber, biraz tuz ve yemeklik şarap kullanın)

4 Tencereyi orta ateşte koyun: Tencere sıcakken biraz yağ dökün (biraz daha)

5 Yağ% 60 olunca Parçalanmış balık filetolarını tek tek yağ tavasına sallayın Balık filetolarını altın rengine geldiğinde çıkarın

6 Yağı% 80 sıcakken tencereye yeşil biberi koyun, biber biraz beyaz olana kadar karıştırın, alın

7 Derin yağda kızartılmış balık filetosu, yağı kontrol etmek için iyice yağlanmış biber, bir kenara koyun

8 Orta ateşte: Tencerede uygun miktarda baz yağ bırakın, önce zencefil, sarımsak dilimleri, ıslatılmış biber, karabiber ve fasulye ezmesini tencereye ekleyin ve kavurun

9 Kırmızı yağ çekildikten sonra tempeh'i tencereye koyun ve güzel kokulu

10 İşlenmiş yeşil biberleri ve balık filetolarını kokulu sosun içine koyun

11 Birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın, tadı ayarlamak için şeker, tavuk suyu, hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve tavayı başlatın