Turta Kabuğu - Yemeği
200 gr çok amaçlı un 1/4 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 140 gr tereyağı 3 yemek kaşığı buzlu su
Un, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın, tereyağını küçük parçalara kesin ve unun içine koyun.
Kremayı parmaklarınızla sıkın, unla iyice karıştırın ve ekmek kırıntıları oluşturun.
Her seferinde bir çorba kaşığı su alın, yavaşça hamur haline getirin (tüm suyu kullanmanız gerekmeyebilir), streç filmle sarın ve en az bir saat buzdolabında bekletin.
Hamuru çıkarın, tezgahın üzerine un serpin, şimdi hamuru iki parçaya bölün, büyük olanı (üçte ikisi), diğeri üst katmanı, küçük olanı (üçte biri) ve ince dilimler halinde yuvarlayın
Hamuru 9 inçlik turtaya koyun ve hamuru turta tavasının yan tarafına doğru bastırın
Fazla turtayı kesin ve servis yapın!
Tuzsuz somon kafalı güveç
önceki
Frenk soğanı
Sonraki
