bıldırcın yumurtası
7
Aksesuarlar: Salatalık püresi, havuç püresi, soya sosu, su Yumurtalı muhallebi nasıl yapılır 1 Bir kaseye 7 adet bıldırcın yumurtası dökün 2 Yumurtaları çırpın, ardından doğru miktarda salatalık püresi ve havucu hazırlayın (Bir bıçak veya meyve sıkacağı ile kestim) 3 Yumurta sıvısına eşit oranda su dökün ve eşit şekilde çırpın Yumurta sıvısının üzerinde ince kabarcıklar oluşacak ve son olarak biraz salatalık püresi ve havuç püresi ekleyip iyice karıştırın. 4 Üzerini streç filmle örtün ve bir tencereye koyun, suyun kaynamasını bekleyin, 15 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin, sonra servis yapın. İki kase yaptım 5 Genellikle buharda pişirilmiş muhallebiye tuz koymam, bu yüzden yediğimde biraz taze soya sosu ekliyorum.