Malzemeler
ot sazan
1000 g
200 gr lahana turşusu, yeşil soğan, 1 sarımsak, doğru miktarda biber turşusu, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda biber, doğru miktarda nişasta, 2 kaşık tavuk özü, doğru miktarda yumurta akı, 1 zencefil
Ev yapımı balık turşusu uygulaması 1 Bir ot sazanı hazırlayın, balık kemiklerini ve filetoları ayırın.
2 Aksesuarları hazırlayın.
3 Balıkları iyi malzemelerle koyun ve sırayla pişirme şarabı, tuz, karabiber, yumurta akı ve nişastayı koyun, yarım saat iyice karıştırın.
4 Lahana turşusunu dilimleyin, biber turşusunu doğrayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve yeşil soğanları dilimlere ayırın.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, lahana turşusu ekleyin ve kızartın
6 Daha sonra zencefil, sarımsak, biber turşusu ve karabiber ekleyip birkaç dakika karıştırın.
7 Lahana turşusunu soteleyin ve tencerenin yarısına su ekleyin.
8 Su kaynadıktan sonra tavuk özünü koyun, ardından balık kafasını ve kemiklerini ekleyin ve 10 dakika pişirin.
910 dakika sonra et suyu beyazlaşır, önce yeşil soğanı ekleyin, ardından balık filetoyu ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
-
- Ispanaklı ve Karidesli Congee
-
- Fasulye Ezmeli Kabaklı Turta
-
- Pastırmalı Soğanlı Peynirli Kiş
-
- Soya Soslu Kaplan Derisinde Bıldırcın Yumurtası
-
- Kırmızı Ginseng Wonton
-
- Beyaz turpla karıştırılmış kişniş
-
- Paça ve Mantar Çorbası
-
- Soya Soslu Kızarmış Erişte, Patates ve Sosis
-
- Baharatlı Lahana Turşusu Domuz Dilimleri
-
- Ton Balıklı Yulaf Ezmeli Tofu Kek
-
- Soya Haşlanmış Domuz Knuckles
-
- Sydney polenta
