g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gül elmalı turta - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

160 g

Tereyağı

90 g

Toz şeker

60 g

tuz

1 g

Yumurta

35 g

süt tozu

Aksesuarlar: Taze süt 120 gr, hayvan çırpılmış krema, 180 gr şeker, 50 gr yumurta sarısı, 2 düşük glutenli un, 40 gr mısır nişastası, 40 gr elma, 2 bal

Gül elmalı turta nasıl yapılır 1 Unu leğene eleyin, doğranmış yumuşatılmış tereyağını koyun ve kırıntılar halinde yoğurun

2 Pudra şekerini koyun ve iyice yoğurun

3 Yumurta sıvısına dökün

4 Hamura katlayın, çok yoğurmayın, 1 saatten fazla dinlenmek için buzdolabına koyun

5 Tencereye taze süt, hayvan çırpılmış krema, yumurta sarısı, şeker, mısır nişastası, düşük glütenli un dökün

6 Sonra hiç parçacık kalmayana kadar iyice karıştırın.

7 Karıştırılan karışımı ısıtırken karıştırarak koyulaşana kadar ısıtın, ateşten alın ve soğutun.

8 Elmanın kabuğunu yıkayın, ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Oksidasyonu ve kararmayı önlemek için hafif tuzlu suya batırın

9 Tencereye su koyup bir kaşık şeker ekleyin, kaynattıktan sonra yedi veya sekiz elma dilimi alıp yumuşayana kadar bir dakika pişirin

10 Pişmiş elma dilimlerinde suyu emdirin, sıkın ve sırayla elma çiçeği olarak işlev görmek için yuvarlayın

11 Soğutulmuş turta kabuğunu çıkarın, yapışmasını önlemek için masanın üzerine biraz glütenli un serpin, bir oklava kullanarak pizza tavasından daha büyük ince bir dilime yuvarlayın, yağlanmış turta tavasının üzerine kapatın ve bir oklava ile turta tavasına yuvarlayın. , Fazla turta kabuğunu kesin, pişirme sırasında şişmesini önlemek için turta kabuğunun altını bir çatalla delin

12 Fazla turta kabuğunu açın ve yaprağın şeklini bastırmak için bir kalıp kullanın ve ardından yaprağın damarlarını işaretlemek için bir bıçak kullanın

13 Hazırlanan yapraklar sırayla pizza tepsisinin kenarına yerleştirilir

14 Pişmiş dolguları pizza tavasına koyun ve elle sıkıştırın (güzel olmak istiyorsanız, bir krema poşetine koyun ve turta kabuğuna sıkın).

15 Tuzlu suya batırılmış elma dilimleri mutfak kağıdı ile kurutulur ve yüzeye düzgün bir daire şeklinde bir sıra elma dilimi serilir.

16 Rulo gül elma çiçeğini ortaya koyun. Fırını önceden 35 dakika boyunca 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın. Elmalı turtayı çıkarın, elmanın yüzeyini balla fırçalayın ve 5 dakika pişirin.Pişirilen elmalı turtayı bir kat bal ile yenebilir.