g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Etli biber dolması - Yemeği

Çin Yeni Yılı gelir gelmez, büyük balık ve et sunulacak. O zaman yemek yiyip şişmanlayacaklar ama pirinç yiyemezler! Dikkatli olmazsanız yorulursunuz ve hırsız kendini rahatsız hisseder Aniden gerçekten bir meze ve yemek yemek istiyorum! Yemeğiniz için doldurulmuş tabaklar tercih etmelisiniz.Dolmalar pek çok mekanın spesiyaliteleridir ve her bölgenin kendine has özellikleri vardır. "Hemen hemen hiçbir yemek doldurulamaz, hiçbir yemek doldurulamaz" deyişi vardır. Ve doldurulmuş yemeklerde en sevdiğim şey "baharatlı biber dolması"! Acı biber 3 domuz eti 100 gram Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 kepçe tuz 3 gram

Adım 1, domuz etini püre haline getirin

Adım 2: Uygun miktarda pişirme şarabı, soya sosu, tuz ve beyaz biberi et dolgusuna dökün ve iyice karıştırın

Doğru miktarda soya sosunu ete dökün

Etin içine biraz tuz dökün

3. Adım, acı biberin saplarını çıkarın ve acı biberin acı tohumlarını çıkarın.

Adım 4, acı biberi ortadan kesin

Adım 5, eti bibere doldurun

Doldur

Adım 6, tencereye küçük bir yağ tabakası sürün, acı biber dolması etin içine koyun ve kızartın [Soğuk tavada yağ] prensibine dikkat edin - yani, kızartma yağını ateş açıldıktan hemen sonra doldurabilirsiniz; Meiyu Wok'un mükemmel yapışmaz biber dolması et yapmak için sadece biraz yağa ihtiyacı var ~

7. Adım: Biberlerin her iki ucunu da kızartın ve etin düşmesini önlemek için bunları kapatın. Eşsiz kalın tabanlı ve ince duvarlı tasarım, tencerenin ısı transferini hızlandırır, ısı daha eşittir, daha az yağ etin tencereye yapışmasını sağlamaz