Yumurtaları çırpın, tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Elektrikli bir fırın tepsisini ısıtın, bir kat yağ sürün ve yumurta sıvısının yarısını dökün, alt kısmı yoğunlaştığında, üst kısmının kurumasını beklemeden bir ucundan yavaşça yuvarlayabilirsiniz.
Rulo
Yumurta rulosunu dibe itin ve ardından kalan yumurta sıvısını aşağıya dökün. Tekrar yuvarlayın.
Kalın kıvamına sardıktan sonra her iki tarafını da kızartın ve spatula ile bastırın.Altındaki yumurta rulosunun zıpladığını ve yumuşak olmadığını hissediyor, bu da içindeki yumurta sıvısının da yoğunlaştığını ve tavadan çıkabileceğini gösteriyor.
Küçük parçalar halinde kesin, yumuşak, basit, güzel ve lezzetli Tüm işlem beş dakikadan az sürer.