g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı bileşik baharat "baharatlı gevrek" - Yemeği

"Baharatlı çıtır" birçok yemek yapmak için kullanılabilir, örneğin "baharatlı tavuk kanatları, baharatlı domuz pirzolası, baharatlı sığır eti, baharatlı yengeç, baharatlı karides, baharatlı pirinç yılan balığı vb. kısaca herhangi bir et Benzer sucul hammaddeler ile yapılabilir. Erişteleri "susam soslu baharatlı erişte, domates karanfilli baharatlı erişte, soya soslu baharatlı erişte, soya soslu baharatlı erişte, yumurtalı baharatlı erişte" gibi ev yapımı "baharatlı gevrek" ile de karıştırabilirsiniz. Bu erişte eklenir " "Baharatlı Gevrek" iyi bir tada sahiptir ve ayrıca kızarmış erişte, kızarmış kekler vb. İçin de kullanılabilir. "Baharatlı Gevrek" geniş bir kullanım alanına sahiptir ve pişirilmesi de çok uygundur. Hazırlanırken tadı isteğe göre ayarlanabilir ve ağır, orta ve hafif baharatlı yapılabilir. Ceviz, yer fıstığı, kaju fıstığı, susam tohumu, sarımsak, arpacık soğanı, soğan, kurutulmuş tempeh, biber ve çeşitli kuru biberler gibi hammaddeler seçilebilir. Bunlar, buna göre "baharatlı gevrek" yapmak için gerekli bileşenlerdir. Tadı isteğe göre ayarlanabilir ve malzemeler isteğe göre kullanılabilir. Ayrıca sığır eti, domuz eti, balık, deniz tarağı ve deniz pirinci gibi farklı tatlarla "baharatlı cips" haline getirilebilir. Günlüğümde ve tariflerimde birkaç baharatlı yemek pişirdiğim için, bunlar sadece pişirme sırasında onları geçici olarak yapmanın bir yöntemi ... Her yeni pişirdiğimde biraz hantal görünüyor ve birçok arkadaş bunu zahmetli buluyor. "Baharatlı gevrek" i ayrı ayrı yapıp yapamayacağımı sorun, böylece pişirme sırasında birçok adım atlanabilir ve her seferinde önceden kızartılmış "baharatlı gevrek" tabağa koyup sebzeleri iyice karıştırıp kızartırım. Elbette sorun değil, kolay ve hızlı. Bu nedenle, bugün bir arkadaşım tarafından özel bir "baharatlı gevrek" yapmaya davet edildim. Bu arada, yaptığım "baharatlı çıtır" ı bir kase "baharatlı kıyılmış domuz demirhindi" yapmak için kullanacağım Erişte "referansınız için! "Baharatlı gevrek" nin başlıca yöntemleri şu şekildedir; " Malzemeler

Acı biber 50 gram
Kaot Biber 15 gram
Kurutulmuş tempeh 60 gram
Pişmiş fıstık 100 gram

Aksesuarlar

Pişmiş susam 5 gram
Yemek yagı 80 gram

Malzemeler

Sarımsak 40 gram
tuz 3 gram
Susam yağı 20 gram

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Küçük kırmızı biber, Kaot biberi, kuru tempeh, pişmiş fıstık, pişmiş susam, sarımsak, tuz, susam yağı, yemeklik yağ.
Sarımsakları kaba kıyın ve kenara koyun.
3 İri taneler oluşturmak için pişmiş fıstık çekirdeklerini bıçakla ezin.
4 Kuru biberi küpler halinde kesmek için makas kullanın.
5 Soğuk tencereyi yağ ile doldurun, ısıyı% 30 ısıya yükseltin, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte yavaş yavaş kavurun.Yağ sıcaklığı yüksek olmamalıdır ve her zaman karıştırmak için ılık yağ kullanın.
6 Kıyılmış sarımsak hafif olana kadar tüketildiğinde, kurutulmuş tempeh'i ekleyin ve kızartın.
7 Kıyılmış sarımsak yüzeye çıkmaya başladığında ve rengi değişmediğinde kuru biberi ekleyin ve kavurun.
8 Acı biber kokusunun yüzeyinin rengi hafifçe değiştiğinde, ezilmiş fıstık ve pişmiş susam ekleyin ve kızartın.
9 Tüm malzemeleri soteleyin ve uygun miktarda tuz serpin, iyice karıştırın.
10Son olarak uygun miktarda susam yağı dökün, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
11 Son olarak, "baharatlı gevrek" ile bir kase erişte yapın ve "kıyma, baharatlı gevrek ve salatalık parçaları ile kokulu kuru demirhindi" hazırlayın.
12 erişte piştikten sonra çıkarın, kendi tercihinize ve hafif damak tadınıza göre yukarıdaki malzemelerle karıştırın.Bir kase baharatlı ve lezzetli "domuz demirhindi eriştesi" hazır.