Tüm malzemeleri ve temiz bir kap hazırlayın!
Tozları eşit şekilde karıştırın ve somunları büyük parçalara ayırın! Bir yumurta ve 35 gram süt ekleyin! Kuru toz kalmayana kadar karıştırarak karıştırın, ardından doğranmış bademleri ekleyin ve kabaca karıştırın!
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın Islak eller yağlı kağıt üzerindeki hamuru bitiriyor Üzerine şeker granülleri serpin (tadı artırmak için esmer şeker veya beyaz şeker kullanılabilir) Bir fırın tepsisine koyun! Önceden ısıtılmış fırının orta seviyesine gidin! 180 dereceye ayarlayın ve yukarı ve aşağı ateşleyin. 20 dakikalık zaman.
Süre doldu, fırın tepsisini çıkarın! Doğal soğutma! Gücü kapatmadan sıcaklığı korumak için fırın kapısını kapatın! Zamanlamadan sonra, 15/16 dakika, bisküvileri çıkarın ve tırtıklı bir bıçakla şeritler halinde kesin. Büyük bir parmağın genişliği yaklaşık olarak aynı kalınlıktadır!
Kestikten sonra ters çevirin, kapatın, tekrar fırın tepsisine koyun ve bir kat büyük şeker serpin! Orta tabakayı 7 dakika pişirin
7 dakika sonra ilk pişirildiği tarafa geri dönün, biraz boşluk bırakın ve 5 dakika daha pişirin
Fırını beş dakikada kapatın! Kurabiyeler yan yatar! Fırını açın! Fırın tepsisine koyun ve doğal olarak soğumasını bekleyin!
Soğuduktan sonra kapalı bir kutuya (poşet) koyun ve 10 gün içinde yiyin!