Çıtır kızarmış hamur çubukları - Yemeği
Kızarmış hamur çubukları ve sıcak baharatlı çorba standart olduğundan, memleketin tadı için şehir dışında bir Henanalı olarak, her yarım ayda bir kızartılır. Bu şekilde ev daha yakın ağlayacak. Un 500 Gram Su veya süt 300 Gram Yağ 20 Gram Yumurta 1 Bir Kabartma tozu 5 Gram Maya 5 Gram Şeker 5 Gram Tuz 3 Gram
Normal un kullanıyorum. Çok amaçlı un daha iyi olmalı. Erişteleri karıştırmak için maya, kabartma tozu, şeker, yumurta, tuz, ılık su veya süt ekleyin. Eriştelere yemeklik yağ ekleyin ve bir süre yoğurun. 20 ila 30 dakika yoğurun. Pürüzsüz olana kadar çevirip bastırarak hamuru tekrar yoğurun. Kenara koyun
Sabahleyin, mayalanmış erişteleri yağlı doğrama tahtasına koyun, şekilde gösterildiği gibi çapraz kesin, bastırın ve parçalara ayırın, yağ sıcaklığı% 60 ila 70 sıcaktır ve tava yükselmek üzereyken çubuklarla ters çevirin ve daha kabarık olacaktır!
Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın. Mei Le çok
Tamamlanmış ürün
Kendin yapmak çok uygun ve üretim süreci de bir zevk!
Xuan yumuşak
