Enoki Mantarlı Sıcak ve Ekşi Siyah Mantar - Yemeği
1 enoki mantarı 1/3 kutu Misket Limonu Acı ve Ekşi Siyah Mantar Sosu 1 dana domates 3 diş sarımsak 1 arpacık
Enoki mantarları, limonlu sıcak ve ekşi siyah mantar sosu, dana domates, sarımsak ve arpacık soğanı hazırlayın.
Enoki mantarlarının köklerini kesin, tek tek yıkayın, dilimlere ayırın, kaynar suya koyun ve 2-3 dakika haşlayın, sonra çıkarın ve süzün.
Membranı çıkardıktan sonra sarımsakları küp küp doğrayın, yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayıp bir kaseye koyun.
Misket limonu acısı ve ekşi siyah mantar sosu cam kavanozdan alınarak mutfak bıçağıyla doğranır ve doğranmış domateslerle birlikte bir kaseye konur.
3. ve 4. adımlardaki malzemeleri enoki mantarları ile karıştırın.
Tadı ferahlatıcı, gevrek ve hafif baharatlı, yumuşak ve ekşi bir tada sahip, iştah açıcı ve ağız sulandırıcıdır.
Buharda Pişmiş Kokmuş Tofu
önceki
