1 Patatesleri doğrayın, bıçakla durulayın ve soğanı birkaç kez kesin, ardından tahriş olmaması için suyla durulayın. Vakumla doldurulmuş dana eti bir süre sonra makasla tencereye doğrudan ilave edilecektir.
2 Bir tavada bir kaşık dolusu yağı ısıtın, patates ve soğanı ekleyin ve çabucak karıştırın
3 Kıyılmış dana etini kesin ve birlikte kızartın
Tadına bakmak için biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin, kaynar su ekleyin ve bir süre pişirin
5 Diğer ocak gözü çorba kabının altında yuvarlak bir kek var. Yumuşak kadranın bir tarafa gelmesini bekleyin ve ikinci kopyayı yerleştirin. Tencere o kadar küçük ki aynı anda iki yuvarlak kek koyamazsınız.
6 Yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve erişteleri pişirin
7 Başka bir tencere patates ve sığır eti de iyidir
8 Erişteleri çıkarın ve patates, soğan ve et suyuna koyun ve biraz pişirin, ocağı kapatın
9İki kaseye ayrı ayrı koyun, üzerine biraz yeşil soğan serpin
İpuçları
Eriştelerin yapışmasını önlemek ve erişteleri tuzlu hale getirmek için erişteleri pişirirken biraz yağ ve tuz ekleyebilirsiniz.