Zencefil ve susam yağı ile tavada kızartılmış domuz fileto - Yemeği
Fileto eti (küçük kas) 250g 5 ~ 6 dilim zencefil 2 yeşil soğan 2 yemek kaşığı susam yağı 2 yemek kaşığı pirinç şarabı Bir tutam tuz Biraz mantar özü (isteğe bağlı) 1/4 çay kaşığı soya sosu 1/3 çay kaşığı tuz Biraz susam yağı 1 2 çay kaşığı mısır nişastası
Salamura ile fileto etini alın; yeşil soğanı dilimlere ayırın; zencefili dilimleyin.
Tencereye susam yağı koyup zencefili güzel kokulana kadar soteleyin.
Alt et dilimlerini kızartın, tuz ve mantar özü ile baharatlayın;
Tencerenin yan tarafına pirinç şarabı koyun ve karıştırın,
Yeşil soğanı ekleyin ve iki kez karıştırın.
Servis.
