Kremalı Pesto Somon Biftek - Yemeği
2 dilim somon, yaklaşık 200 gram 2 arpacık 6 diş sarımsak Tuzsuz tereyağı 1 dilim zencefil Tuz miktarı Orta miktarda şarap Karabiber tadı
Somonun üzerine biraz tuz ve şarap sürün. Sarımsakları ve arpacık soğanı ince ince doğrayın ve zencefili dilimleyin.
Tavayı 1 zencefil dilimi ile ısıtın, güzel kokulu soteleyin ve kepçeyle sarın, somon dilimlerini iki tarafa koyun ve kısık ateşte kızartın.
Tavayı kısık ateşte ısıtın, tereyağını eritin, sırayla kıyılmış sarımsağı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, ardından tuz ekleyin.
Sotelenmiş arpacık soğanı ve sarımsak sosu eşit şekilde somonun üzerine sürün ve sonunda biraz karabiber serpin.
Somonlu Kızarmış Kuşkonmaz
önceki
Somon miso çorbası
Sonraki
