Füme somon gül tostu - Yemeği
50g küçük domates 20 gr mor soğan 1/8 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı şeker 1/8 çay kaşığı kıyılmış karabiber 1/2 çay kaşığı kuru dereotu Füme somon 100g 1 küçük Fransız ekmeği 10 gram krema Krem peynir sosu
Küçük domatesleri ve mor soğanı doğrayın, tuz, şeker, doğranmış karabiber ve kuru dereotu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
Tütsülenmiş somonu kısa olanlardan başlayarak uzun şeritler halinde kesin ve tek tek yuvarlayarak gül şekline getirin.
Küçük Fransız ekmeğinin uçlarını kesin ve 4 parçaya bölün. Tereyağını tavaya koyun, orta-kısık ateşte eriyene kadar pişirin, Fransız ekmeği dilimlerini ilave edin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Tostun üzerine kalın bir krem peynir sosu sürün.
Doğranmış marine edilmiş sebzeleri koyun ve ardından füme somon rozetini koyun ve servis edin.
