Somon edamame pişmiş pirinç - Yemeği
Pirinç yıkandıktan sonra 30 dakika boyunca elekte koyun.
Somon kemiksizdir, ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılır ve şarapla hafifçe marine edilir. (Kemiksiz satın alırsanız kemikleri çıkarmanıza gerek yoktur)
Stok yapın. Su ve yosunu tencereye koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra kombu çıkarıp kenara koyun Palamutları koyun ve ocağı kapatın Palamut tencerenin dibine battığında suyu süzerek palamudu çıkarın. Alınan yosunu daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin.
Edamame kabuktan soyulur ve dış tabakadaki ince kabuk çekirdekler çıkarıldıktan sonra çıkarılır. (Piyasada henüz edamame yok, bu yüzden dondurulmuş tuzlu edamame aldım ve kullandım)
Hongxi Mantarlarının köklerini yıkayıp kestikten sonra, küçük bitkiler halinde kesin.
Orijinal: Havuçları soyun ve doğrayın. Aslında: Sebze alırken havuç alınamadığından, bunun yerine dondurulmuş doğranmış havuç kullandım. XDD
Dulavratotu (yarım dal) kalem bileme işlemine benzer şekilde parçalanır.Dulavratotu renginin solmasını önlemek için kesilen parçalar önce soğuk suya batırılır. Pirinç ve sosu (ince soya sosu, tuz, şarap ve mirin) ve ince doğranmış yosunu elektrikli tencereye koyun ve pişmiş et suyunu elektrikli tencereye dökün. Su hacmi).
Somon, havuç, dulavratotu, Hongxi mantarı ve diğer malzemeleri elektrikli tencereye eşit şekilde dağıtın ve pişirmeye başlayın. (Malzemeleri ikiye böldüğünüzde çok fazla varsa endişelenebilirsiniz, lütfen endişelenmeyin, asıl pişirme aslında iyidir). Pişirdikten sonra 10 dakika içinde yapılır.
Servis yapın ~
Bitmiş ürün ~
