Malzemeler
Takoyaki Erişte
1 fincan
soğan
50 gram
Kalamar ayak
50 gram
Yardımcı malzemeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda katsuobushi, doğru miktarda odun balığı unu, doğru miktarda Japon domuz pirzolası sosu, doğru miktarda tatlı salata sosu, doğru miktarda hardal, doğru miktarda güzellik sütü, doğru miktarda frenk soğanı, 2 bardak su
Küçük ahtapot topları nasıl yapılır 1 Bir bardak takoyaki tozu, iki bardak su ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice çırpın
2 Bir yumurta ekleyin ve iyice çırpın ve toz bulamacındaki küçük toz parçacıklarının tamamen çözülmesi için yarım saat bekletin
3 Ahtapot pençelerini kaynar suya koyun ve kaynatın. Ahtapot pençelerini satın almadım, yerine büyük kalamar ayakları koydum. Tadı çok benzer.
4 Soğanı küçük parçalar halinde kesin, arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın, kalamar ayaklarını küçük küpler halinde kesin ve güneşte kuruduktan sonra muyu çiçeklerini toz haline getirin (önceden hazırlanmış)
5 Ahtapot top kalıbını gaz sobasına koyun, minimum ısıyı açın ve yağı fırçalayın
6 Takoyaki toz hamurunu dökün
7 Kalamar ayağı ekleyin
8 Doğranmış soğanı ekleyin
9 Doğranmış yeşil soğan serpin
10 Serpme palamut tozu
11 Küçük topları her bir takoyaki yuvasının kenarı boyunca 90 derece döndürmek için bir bambu çubuğu kullanın
12 Takoyaki hamurunu dökün
13 Toz bulamacını toplara dökün, 90 derece döndürün, orta ve küçük ısıyı açın, topları renklendirin ve zamanında tepki verin, hepsi eşit renkte, ısıyı kapatın
14 Japon usulü domuz pirzolası sosunu bir kaseye dökün
15 Topların üzerinde fırça kullanın
16 Krema ve tatlı salata sosunu sıkın
17 Katsuobushi serpin ve yanına biraz hardal sıkın
-
- Karpuzlu Yumurtalı Kek
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Yam bean güvercin çorbası
-
- Çok tahıllı krep
-
- Yeni buharda pişirilmiş domuz kaburga yöntemi
-
- Kıyılmış patatesli krep
-
- Acı Biber Domuz Karaciğeri
-
- Kızarmış Saury
-
- Frenk soğanı ile Tofu
-
- Laba Congee
-
- Yeşil biber ve soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Ev yapımı Tofu
