Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar: Süt 120 gr, tuz, 2 gr, yumurta, 60 gr, yumuşak beyaz şeker, 30 gr, tereyağı, 30 gr, sosis, 1 adet marul, uygun miktarda salata sosu
Sosisli sandviç ekmeği uygulaması 1 Malzemeler: yüksek glütenli un, düşük glütenli un, tereyağı, şeker, süt, yumurta, maya tozu, tuz.
2 Süt ve yumurtaları ekmek kovasına, şeker ve tuzu ekmek kovasının her iki tarafına koyun.
3 Düşük glütenli un ve yüksek glütenli un ekleyin ve unun üzerine maya tozu koyun.
4 Karıştırma prosedürünü başlatın
5 Yoğurma işleminden sonra hamur genleşme aşamasına gelir.
6 Tereyağı ekleyin ve yoğurma programını yeniden başlatın.
7 Yoğurma işlemi bittikten sonra, hamuru yeniden birleştirin, bir kaba koyun ve ilk prova için streç film ile kapatın.
8 Boyutu iki katına çıkarmak için kanıt.
9 İki kat büyüklüğe kadar prova yaptıktan sonra çıkarın, panele koyun ve bitmesi için yoğurun.
10 Yoğurulmuş hamuru altı porsiyona ayırın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
11 Gevşek bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
12 Yukarıdan başlayarak, iki tarafı ortaya doğru çaprazlayın.
13 Zeytin şeklinde yuvarlayın.
14 Bunları tek tek fırın tepsisine koyun, ikincil fermantasyon için fırına koyun ve altına bir tabak sıcak su koyun.
15 Boyutu ikiye katlamak için fermente edin ve bir yumurta sıvısı tabakası sürün.
16180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık 15 dakika koyun.
17 Malzemeler: salata sosu, sosis, marul.
18 Tüm sosisleri bir tavaya koyun ve hafifçe kızartın, marulu yıkayın.
19 Soğuk ekmeği ortadan kesin.
20 Marul ve kızarmış sosis ekleyin.
21 Son olarak salata sosunu sıkın.
-
- Kızarmış tavuk kanadı
-
- Esmer şekerli bisküviler
-
- Gül Erik Çorbası
-
- Ahtapot topları
-
- Patates ile haşlanmış kuzu pirzola
-
- Karpuzlu Yumurtalı Kek
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Yam bean güvercin çorbası
-
- Çok tahıllı krep
-
- Yeni buharda pişirilmiş domuz kaburga yöntemi
-
- Kıyılmış patatesli krep
-
- Acı Biber Domuz Karaciğeri
