Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: 10 gr zeytinyağı, 4 gr tuz, 4 gr maya, 3 gr karabiber, 1 gr su, 155ml
Karabiber ekmeği nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Bir kaba un, tuz, maya ve su koyun ve karabiberle öğütün.
3 Tekrar zeytinyağı ekleyin.
4 Tüm malzemeleri karıştırın
5 Genişletme aşamasına kadar yoğurduktan sonra, hamur iki kat büyük olana kadar ilk fermentasyonu gerçekleştirin.
6 Hamuru çıkarın ve hafifçe bastırın ve boşaltın, ardından 12 parçaya bölün, hafifçe düz şeritler halinde
7 Bölünmüş hamuru gevşetmek için yaklaşık 20 dakika koyun ve ardından yaklaşık 15 cm uzunluğunda bir şerit halinde şekillendirin.
8 Çift boyuta fermente edin, yüzeye su püskürtün
9 Beyaz susam serpin.
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini üst seviyeye yaklaştırın ve 20-25 dakika kadar pişirin.
-
- Patates yahnisi
-
- Üzümlü soya sütü
-
- Krep
-
- Salamura Biber Gizzards
-
- Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tedavi Edilmiş Sığır Eti
-
- Kaya Şekeri Kamkat Ay Çiçeği
-
- Salatalık Beyaz Tüylü İşkembe
-
- Tavuklu tavada kızartılmış bezelye
-
- Kabak ekmeği
-
- Taraklı Buharda Pişirilmiş Kış Kavunu
-
- Sarımsak konvolvulus
