1. Ginkgo kabukları ve filme alın, sonra yıkayın, biraz şeker ekleyin ve mikrodalga fırında ısırıp gece boyunca buzdolabında marine edin. Yuba'yı suyla ıslatın.
2. Kaşığın üzerine sıvı yağı sürün, bıldırcın yumurtasını çırpın, ıslatılmış bir kurt üzümü koyun ve buğulayın.
3. Sonra buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtasını kullanmak için çıkarın.
4. Yuba'yı küçük parçalar halinde kesin ve ginkgo'yu yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda su içeren bir tencereye koyun, ardından yuba yumuşayıncaya ve çürüyene kadar orta ve kısık ateşe çevirin, kaynatmak için uygun miktarda kaya şekeri ekleyin ve ardından yumurta kaşığını içine koyun ve ateşi söndürmek için kaynatın.