g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Fasulye Mantısı - Yemeği

Malzemeler

Jiangmi

2,5 kg

Zongzi yaprakları

0,6 kg

kırmızı fasulyeler

100 gram

Takviyeler: 20 altın ipek hünnap, suya uygun miktarda Malian 20.0 kök

Fasulye köfte yöntemi 1 Pirinci üç kez soğuk suyla yıkayın, ardından ıslatmak için soğuk su ekleyin, su pirince batırılmalıdır, en az 8 saat ıslatın ve aralarında iki kez suyu değiştirin

2 Fasulyeleri yıkayın ve 8 saatten fazla soğuk suda bekletin.Su kırmızı fasulyenin altında olmalı, arada su değiştirilmelidir.

3 Hünnabı yıkayın ve bir kenara koyun, en iyisi altın hünnap seçmek

4 Zongye'yi (kuzeydeki sazların yapraklarını kullanıyoruz) ve Malian'ı yıkayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve yumuşatmak ve sarıldığında kolay kırılmaması için kaynatın

5 Hasar görmemiş üç zong yaprağı seçin, yüzleri yukarı bakacak ve tek tek üst üste diziniz

6 Kökün geniş kısmını bir üçgen oluşturacak şekilde atın, büyük parmaklarınızla, resimde gösterildiği gibi sıkıştırın.

7 Kuru fasulyeyi pirince koyun ve karıştırın, ıslatılmış pirincin üçte birini ekleyin

8 Kırmızı bir tarih koyun

9 Pirinci koymaya devam edin. Yeni başlayanlar için fazla doldurmayın, sadece seksen dokuz dakika dolu. Şu anda, işbirliği yapmak için iki elinize ihtiyacınız var. İçeride toplayın (kendim fotoğrafladım, sol elle fotoğraf çekiyorum)

10 Sol elinizin başparmağı, serbest bırakmadan önce pozisyonda sıkıştırarak, pirinç hamurunun üst ucunu kapatın ve herhangi bir pirinç sızıntısı olmadan üzerini kapatın.

11 Sağ elinizi gevşetin, sol elinizi sabit tutun, pirinç hamurunun kuyruğunu kuyruğa sarmak için sağ elinizi kullanın, yine de pirinç sızmasına izin verilmez, bu çok önemlidir