g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak puf siyah çay Dut Ruan - Yemeği

Başlangıçta peynir dolgusunu yaptım, ancak peynirin tüylü hale geldiğini ve buzdolabında hala kullanılmamış kuru dutlar olduğunu fark ettim. Bu yumuşak yulaf ezmesini geçici olarak yaptım, ancak zengin bir doku ve yumuşak doku ile eşleşmesini beklemiyordum. Puf, lezzetli, kaydet Kamelya 160 gram Xinliang Düşük Glutensiz Un 40 gram tuz 3 gram toz şeker 30 g Maya 3 gram Su 70 gram Süt 80 gram Earl Grey çay 4 gram Tereyağı 10 gram Kurutulmuş dut Doğru miktar

Tereyağı ve tuz dışındaki tüm hamur malzemelerini pişirme makinesine koyun, yoğurmaya başlayın, hamur pürüzsüz ve sert olduğunda yoğurmaya devam etmek için tereyağı ve tuz ekleyin (hava sıcak, sıvılar ve diğer malzemeler önceden soğutulmuş erişte sıcaklığını kontrol etmeye yardımcı olmak için)

Hamur pürüzsüz olana ve yapışkan olmayana kadar film çekilebilir.

Kazıyıcı yardımı ile hamurun etrafını çevirin

Erişte sıcaklığı 27 derecenin üzerindedir ve fermantasyon 27 derecede yaklaşık 50 dakikadır.

Hamuru ikiye bölün, yuvarlayın, kapatın ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

Düz bastırın ve açın, yan taraftaki büyük baloncukları patlatın

Şarap lekeli dutları ters çevirdikten sonra yayın.

Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, iyice sıkın, fırın tepsisine koyun ve fermantasyon kutusunun yaklaşık 45 dakika 35 derecede yükselmesine izin verin