Tarif Ah Woo 511'den, Çok basit Shandong füme patates kullanın, Shandong füme patates kişisel olarak en iyisi olduklarını düşünüyor. Altın rengi, çok yumuşak ve çok tatlı! Tarifte kavrulmuş tatlı patates kullanılır, Kavrulmuş tatlı patateslerde fazla su yok, Ekmeğin tadı ve aromasına daha elverişli Tatlı patates püreli ekmek çok yumuşak Çorba ve ekmek gibi Ve çok yavaş yaşlanıyor Tatlı patates püresi: Buharlama, kaynatma veya kavurma üretim sürecinde su içeriği farklı olduğundan ve her marka unun su emilimi de farklı olduğundan, süt miktarı başlangıçta değil, uygun şekilde eklenmelidir. Yüksek glütenli un 260 gram Bütün yumurta sıvısı 35 gram Tereyağı 20 gram Fırında Tatlı Patates Püresi 130 gram şeker 35 gram tuz 3 gram süt tozu 9 gram Maya 3 gram Süt 60 gram
Unu, mayayı (şeker ve tuzla temas etmemesi için maya unun içine gömülür) şeker, tuz, yumurta sıvısı, süt tozu, hamur haline getirip, tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun.
2 Oda sıcaklığında yaklaşık 25 derece ila 2 ila 2,5 kat daha büyük fermente edin. Burada fotoğraf çekmeyi unuttum.
İlk fermantasyondan sonra dokuz eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
Bir parça hamur alın, yassılaştırın ve dolgunun içine koyun Fasulye ezmesi veya başka bir dolgu iyi.Doldurma ağırlığı yaklaşık 25-30 gr.
Ayrıca meyve dolgularını da sarıp, ikincil fermantasyon için yaklaşık 35 derece ve 80 derece neme koydum.
Yaklaşık bir saat içinde, hacim yaklaşık 1,5 ila 2 katına çıkar. Bir çatal ve bir kaşık alın ve sadece doldurulmuş ve doldurulmamış houhou'yu ayırt etmek için dekorasyon için ekmeğin üzerine biraz unu sallayın
Fırının ortasında yaklaşık 18 dakika 180 derece Her fırının sıcaklığı farklıdır.Daha fazla gözlemleyin ve üst kısmı hafif sararır.
Bitmiş ürün genellikle yumuşak ve yumuşaktır () la la la
-
- Az Şekerli Tam Buğday Fındıklı Yumuşak Ekmek
-
- 's KitchenYumuşak ve hassas sütlü ekmek Xiaomei versiyonu
-
- Coco Mochi Yumuşak Avrupa Çörekler
-
- Yumuşak puf siyah çay Dut Ruan
-
- Polish Hokkaido Toast (Çin yönteminden daha nemli ve daha yumuşak bir formül)
-
- Yıldız Sütlü Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Soğutulmuş fermente yumuşak ekmek
-
- Aşk Yaz Mango Yumuşak Avrupa Çörek
-
- Avokadolu tartar
-
- Piramit keki
-
- Klasik Amerikan Elmalı Turta
-
- Tek seferlik fermente tam buğday pide ekmeği [Beida fırın tarifi]
