Piramit keki - Yemeği
Önce her çeşit elenir.
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın. Yumurta beyazına şeker ve uygun miktarda limon suyu ilave edip sertleşene kadar çırpın.
Yavaşça yumurta sarısı sıvısını ekleyin ve eşit şekilde ve yavaşça akana kadar çırpın.
Elenmiş tozu ekleyin ve toz kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
Tereyağı ve sütü, tereyağı eriyene kadar hafifçe ısıtın, az miktarda çikolata hamuru ekleyin ve iyice karıştırın
Orijinal çikolata hamuruna geri dökün ve iyice karıştırın. Karışık hamur parlak ve pürüzsüzdür.
Pişirme tepsisine yağlanmış kağıt koyun, hamuru yüksek bir yerden dökün.
Pişirme kabını alın ve baloncukları hafifçe sallayın, fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıldıktan sonra ters çevirmeye gerek yoktur, yağlanmış kağıdın köşelerini alabilir, kağıdı yüzü aşağı bakacak şekilde kurutma ağına getirebilir, ısıyı dağıtmak için dört tarafını yırtabilirsiniz.
Soğutulmuş kek embriyolarını her biri 6 cm genişliğinde eşit parçalara bölün.
Her pastayı yatay olarak 4 parçaya kesin
Bir piramit pastasını birleştirmek 6 dilim alır
Dağıtmak için 200 gr krem şanti 15 gr şekerle çırpın. Bir parça kek alın ve bir spatula ile eşit şekilde ince bir hafif krema tabakası yayın.
Kek dilimlerini birer birer ekleyin ve her katmanı hafif krema ile kaplayın.
Birleştirilmiş pastayı çapraz olarak kesin
Gösterildiği gibi, kırmızı çizgi boyunca çapraz olarak kesin. İki üçgen kek parçası alın.
Üçgen keklerden birini ters çevirin ve diğerini birleştirerek büyük bir üçgen oluşturun.
Gosterildigi gibi.
Bir spatula ile kekin üzerine eşit olarak ince bir hafif krema tabakası yayın.
Çırpılmış kremanın yüzeyine eşit miktarda beyaz çikolata parçaları serpin.
Son olarak, parçalara ayırın ve tabağı yerleştirin. Piramit pastası tamamlandı!
