Yuxiang Patlıcan - Yemeği
Bu yemek lezzetli, yumuşak ve hoş kokulu, tuzlu ve lezzetli ve çok besleyicidir. Pirinçle servis yapmak önemli bir özelliktir, pirinçle yenir, ağız ve dişler koku bırakır. Uzun patlıcan 3 Domuz eti dolgusu Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Küçük kırmızı biber Doğru miktar Doubanjiang 1 çorba kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 2 kaşık sirke 4 kaşık soya sosu 2 kaşık Tavuk Özü 1 çay kaşığı Susam yağı Doğru miktar Mısır nişastası Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Patlıcanı yaklaşık 7-8 cm'lik şeritler halinde kesin, sarımsakları kıyın, kırmızı biberi kesin ve fasulye ezmesini doğrayın.
Aşama 3
Patlıcan dilimlerine biraz tuz serpin ve iyice karıştırın. Yaklaşık 10 dakika marine etmesine izin verin.
4. adım
Patlıcanlar marine edildikten sonra fazla suyu tencereden alın. Sonra uygun miktarda kurutulmuş mısır nişastası serpin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Adım 5
Küçük temiz bir kap alın, ardından mısır nişastası, şeker, tavuk özü, hafif soya sosu, sirke ekleyin, yarım kase su dökün ve daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyu yapın.
6. Adım
Tavaya uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra patlıcan şeritlerini tavaya koyun ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın ve servis edin.
7. Adım
Başka bir tencereye geçin, tencereye biraz yağ ekleyin, ardından eti tencereye dökün ve karıştırın.
8. Adım
Etler beyazlaşana ve olgunlaşana kadar karıştırın, fasulye ezmesi ve küçük kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
9. Adım
Kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel bir aroma için kavurun.
10. adım
Patlıcan şeritlerini tavaya koyun ve kızartın.
11. adım
Suyu kabın içine dökün, kaynatın, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın. Ardından ocağı kapatın ve servis yapmadan önce biraz susam yağı gezdirin. Haşlanmış balık
önceki
Kızarmış domuz eti
Sonraki
