pirinç
80 g
Acı kabak
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, patates, mantar, soğan Acı kabak kızarmış pilav nasıl hazırlanır 1 Kurutulmuş mantarları önceden suda bekletin 2 Havuç, patates, shiitake mantarları ve acı kabağı yıkayın. Pirinci hazırla 3 Eti çıkarmak için acı kabak 4 doğranmış acı kabak 5 Doğranmış acı kabak hafif yağ tuzlu suyla beyazlatılır ve süzülür (acı kavun hafif yağlı salamurada beyazlatılır, rengi güzeldir ve besin kaybını da azaltır) 6 Havuç, patates, shiitake mantarları ve soğanları doğrayın 7 Tavayı başlatın ve soğanları karıştırın. 8 Soğanlar koku için kızartılır, havuç, patates ve mantarlar tencerede kızartılır 9 Tuzla kızartın 10 pirinç karıştırarak kızartın 11 Tencereye acı kabak koyun, ateşi kapatın 12 Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın