Malzemeler
Domuz karaciğeri
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır nişastası, yumurta akı, 1 pirinç şarabı, siyah mantar, yeşil ve kırmızı biber, havuç, soğan, susam yağı, zencefil
Domuz karaciğeri nasıl karıştırılır 1 Fasiyayı çıkarmak için karaciğeri kesin. (Balık kokusunu giderebilirsiniz)
2 Dilimlemeden sonra 5 dakika temiz suda bekletin, suyu değiştirin ve bir kez ıslatın, kanı alın ve boşaltın.
3 Yıkanmış domuz karaciğerine tuz, karabiber ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın, pirinç şarabı ekleyin, mısır nişastası ekleyin ve 10 dakika marine edin.
4 Yumurta akını ekleyin ve bir süre marine edin.
5 Garnitürleri, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
6 Yağı yüksek ateşte ısıtın, karaciğeri ekleyin ve yaşlanamayacak kadar uzun sürmeyecek şekilde renk değişene kadar karıştırarak kızartın.
7 Dışarıda pişirin.
8 Tencereye yağı ekleyin, kokulu, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
9 Mantarı ekleyin ve kavurun.
10 Soğanı koyun, havuçları bir süre karıştırın ve ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
11 Kızarmış domuz ciğerini ekleyin.
12 Tuz, şeker ekleyin ve kızartın.
13 Potun dışında.
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Yayın balığı dolması tofu
-
- Buharda pişmiş wonton
-
- Bezelye ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Beyaz kesim tavuk
-
- Şekerlenmiş Tost
-
- Bacon Griddle Patates Cipsi
-
- Kiraz çiçeği pastası
-
- Kiraz çiçeği pastası
-
- Kaju Fıstıklı Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Domates Yumurta Soba
-
- Maya Pırasa Kutusu
