Ananaslı Kek - Yemeği
1. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekeri eklenir ve hafif beyaz olana kadar çırpılır. Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve yumurta sıvısını her eklediğinizde, başka bir yumurta sıvısı eklemeden önce tereyağı ile tamamen karışana kadar çırpmalısınız.
2. Düşük glütenli un, badem unu ve tuzu eleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar spatula ile karıştırın, 60 gram hamur ayırın ve matcha tozu ile karıştırın. Orijinal rengi ve yeşil hamuru streç filmle sarın ve 2 saat soğutun.
3. Ananas dolgusu, doğal renkli hamur ve yeşil hamur 20 eşit parçaya bölünür. Çiğ bir hamur alın, ortasına yeşil bir hamur koyun ve düz bir şekilde bastırın. Orijinal renk yukarı bakacak şekilde ters çevirin, dolguyu sarın, sıkıca sıkıştırın ve hafifçe silindirik bir şekle dönüştürün.
4. Hamuru kalıba koyun, yavaşça düzleştirin ve kalıbı doldurun. Preslenen hamur ve kalıp fırın tepsisine yerleştirilir. Ananas desenini çizmek için kürdan ve çubuk kullanın.
5. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 155 derecede aşağı yukarı ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 25 dakika pişirin ve yüzey hafifçe renklendirilebilir. Fırından çıkardıktan sonra, kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin, iyice soğumasını bekleyin ve saklamak için kapatın.
6. Bitmiş ürün
