1. Kabağı yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
2. Kabın içine koyun ve streç film ile sarın.
3. Tencereye koyun ve buharlayın.
4. Buharda pişmiş balkabağı blendere koyun.
5. Yumurta sıvısının tamamını ekleyin.
6. Hafif krema ve şekeri ekleyin.
7. Karıştırıcıyı çalıştırın ve kalın ve pürüzsüz olana kadar bir dakika çırpın.
8. Çırpılmış balkabağı sütü hamurunu sekiz ila dokuz dakika dolu tart kabuğuna dökün. (Sadece bu sekiz turta sahibim)
9. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20-25 dakika 180 derecede pişirin.
10. Pişirdikten sonra üzerine biraz hindistancevizi ezmesi serpin. (Hindistan cevizi ezmesi olmadan bırakabilirsiniz)
11. Bitmiş ürün çizimi.