Turp Karides Çorbası - Yemeği
"Bu mevsim son derece puslu. Akciğerleri nemlendirmek için daha fazla havuç yiyin. Karides, karaciğeri ve böbrekleri besleyebilir. Bu çorbanın hafif bir tadı vardır." Malzemeler
- Karidesler 300 gram
- turp Yaklaşık 800 gram
- Arpacık bir miktar
- Zencefil İki parça
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz bir miktar
- Işık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Karidesleri yıkayın ve bıyıklarını kesin
-
2 Karidesleri suyla birlikte süt kabına koyun, kaynatmak için biraz şarap ekleyin, karidesleri çıkarın ve bir kenara koyun
-
3 turp soyulmuş ve doğranmış
-
4 doğranmış yeşil soğan ve zencefil
-
5 Bir tava alın ve zencefil dilimlerine az miktarda yağ ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
6 Kıyılmış turpu dökün ve biraz tuzla kızartın
-
7 Çorba kabına kaynar su ekleyin, karıştırarak kızartılmış rendelenmiş turp ve karidesleri dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 5-8 dakika pişirin.
-
8 Tencereye başlamadan önce kendi damak tadınıza göre baharatlayın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve güzel kokulu ve lezzetli turp ve karides çorbası tamamlanır.
