g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 İki altın sarısı tatlı patates, diğer tatlı patateslerin tadı kötü olur ve mor tatlı patatesler de kullanılabilir.
2 Tatlı patatesleri soyup püre haline getirin, bir kutu saf süt ekleyin ve iki kaşık şeker ekleyin.
3 Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Başka bir kase alın ve yemek kaşığına dört kaşık nişasta dökün.
5 Su ekleyin, daha az su ekleyin, nişasta suyunu daha kalın hale getirin ve daha güçlü hale getirin.
6 Sütlü tatlı patates suyunu süt kabına koyun ve süt kabının kenarı köpüklenene kadar kaynatın, nişasta suyunu yavaşça dökün, dökerken karıştırın, hepsini birden dökmeyin, çünkü yeni başlayanlar buna aşinadır. Su çok kalınsa karışmaz.
7 Nişasta suyunu tatlı patates püresine dökün, yavaş yavaş koyulaşır, çırpılır ve yumurta çırpma ile karıştırılır, çok ince geliyorsa, macun suyunu ekleyin.
8 Hamur kadar kalın pişirin.
9 Kare bir kaba dökün.
Birkaç saat sonra tamamen serin ve dökülmeye hazır hale gelir, kışın buzdolabına koymanıza gerek kalmaz, yazın donmak yerine buzdolabında saklanabilir.
11 Küçük bir kase alıp hindistancevizi hamuruna koyun.
12 Kesilmiş tatlı patates kekini hindistan cevizi ezmesine koyun ve yuvarlayın.
13 Kokulu, tatlı, mumlu, kullanımı kolay.