Malzemeler
Domuz göbeği
1000 g
Takviyeler, tuz, kaya şekeri, 100 gr, yeşil soğan, 1 kısım zencefil, 1 parça soya sosu, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı, 500 gr, 3 yıldız anason
Chongqing kızarmış domuz eti 1 Domuz göbeğini soğuk bir tencerede, zencefil dilimleri ekleyin ve haşlayın.
2 Akan köpüğü ve pislikleri kızartın.
3 Eti çıkarın ve yıkayın.
4 Eti yağ eklemeden tavaya koyun ve kızartın.
5 Et hafif sarı ve yağlı olana kadar kızartın. Kaya şekeri ekleyin.
6 Kaya şekerini kahverengi olana kadar karıştırın ve koyu soya sosu ekleyin.
7 Pirinç şarabı ekleyin.
8 Pirinç şarabı miktarı et kadar iyidir.
9 Chia, yeşil soğan, yıldız anason ve tuz ekleyin.
Yüksek ateşte kaynatın ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
11 Etler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar haşlayın.
12 Keskin aromalı, susuz kızarmış domuz eti.
-
- [Orijinal ilk sürüm] Net büküm-ilk sürüm
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Kızarmış Domuz Kulakları
-
- Üzüm Tahıl Lapası
-
- Kuskus Topları
-
- Şeftali cipsi yapımı
-
- Mango Sago
-
- Lily Red Hurma İki Pirinç Lapası
-
- Soğuk domuz kulakları
-
- Şekerlenmiş kabak
-
- Pırasa Filizi ile Kızarmış Bakla
-
- Kıyılmış biberle buharda pişirilmiş kurutulmuş tofu
