Malzemeler
Domuz bacağı
5000 g
Laiwu Sosis Malzemeleri
60 g
Dereotu tohumu
40 g
Aksesuarlar: 4 adet soya sosu 200g tuz 80g kasa
Laiwu sosis yöntemi 1 hammadde haritası.
2 Sosis seçiminin domuz arka ayağını yapın. Daha şişman seviyorsanız, domuz göbeği kullanabilirsiniz. Ailem sadece arka ayaklardan yapılan sosisleri kabul edebiliyor.
3 Hepsini (veya dilimleri) doğrayın ve domuz eti satıcısına bırakın. Ama temiz olmadıkları için onlardan hoşlanmıyorum.
4 Bütün baharatları dökün.
5 Düz hale gelene kadar ellerinizle kavrayın ve yoğurun, bir süre ovmaya devam edin ve 30 dakika bekletin.
6 Muhafazaları 10 dakika ılık suda bekletin.
7 Sosis doldurun.
8 Muhafaza satın alan patrondan basit bir alet kullandım. Yemek çubukları kullanmadım, huninin ağzı büyüklüğünde küçük bir şişe şurup kullandım, böylece bir piston gibi doldurulabilsin, özellikle sorunsuz ve çok az havası var.
9 Lavmanı kaynar suyla haşlayın.
10 Kurumasını bekleyin. Stoma yerine birkaç delik açmak için bir kürdan kullanın.
11 Yaklaşık 10 gün güneşte veya yaklaşık 8 gün güneşte kurutulabilir.
12 Güneşte saklanabilir ve kışın oda sıcaklığında saklanabilir, ancak kurumasını önlemek için buzdolabında dondurulabilir.
13 Yemek yerken 30 dakika buharda pişirin veya kaynatın. Düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika da bastırılabilir.
-
- Wuchang balığı buharda pişirilmiş altın lahana
-
- [Orijinal ilk sürüm] Net büküm-ilk sürüm
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Kızarmış Domuz Kulakları
-
- Üzüm Tahıl Lapası
-
- Kuskus Topları
-
- Şeftali cipsi yapımı
-
- Mango Sago
-
- Lily Red Hurma İki Pirinç Lapası
-
- Soğuk domuz kulakları
-
- Şekerlenmiş kabak
-
- Pırasa Filizi ile Kızarmış Bakla
