Karabuğday fidanları
200 g
sığır eti
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar özü, yumurta akı Karabuğday fidanı ile dana kıyma uygulaması 1 Karabuğday fidanları yıkanır ve eski yapraklar çıkarılır. 2 bölümlere ayırın 3 Sığır eti yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, yumurta akı, tuz, mantar özü ve fıstık yağı ile iyice karıştırın. 4 Tencereye fıstık yağını dökün ve dana etini tencereye yayın. 5 Sığır eti rengini değiştirene kadar bir tavada dana eti rendeleyin. 6 Sığır eti yaklaşık 7 dakikalık olur ve karabuğday fideleri eklenir. 7 Tavada çabucak pişirin, tavayı karıştırıp kızartın. (Sığır eti terbiye edildi, baharat eklemeye gerek yok.)