Tiramisu - Yemeği
"Tiramisu, kahve ve şarap tadı olan bir İtalyan tatlısıdır. Peynir ana malzemedir ve geleneksel tatlı sünger kek yerine parmak bisküvileri kullanılır. Kahve, kakao tozu ve diğer elementler eklenir. Ağız kokulu, kaygan, tatlı, yağlı ve doku değişiklikleri ile yumuşaktır ve tadı körü körüne tatlı değildir. " Malzemeler
- Krem peynir 150 g
- yumurta sarısı 1 parça
- Viski 25 g
- protein 1 parça
- Toz şeker 100 gram
- Hafif krema 250 g
- Geely 10 g
- Kahve Doğru miktar
- Parmak bisküviler Doğru miktar
- kakao tozu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Jöle dilimlerini bir kaseye koyun, kaynar su ekleyin ve tencerede su üzerinde ısıtın.
-
2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın.
-
3 Peyniri ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın.
-
Adım 4: Viski ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Yumurta akını ve pudra şekerini hafifçe çırpın.
-
6 Çırpılmış krema ekleyin ve bir Dongling çırpma teli kullanın.
-
7 Köpürmeyi kurutmak için çırpın.
-
8 Eritilmiş jelatin dilimlerini peynir hamuruna yavaşça ekleyin.
-
9 Ardından iki porsiyon halinde çırpılmış krema ekleyin.
-
10 Eşit şekilde karıştırın.
-
11 Kalıbı kalay folyoya sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
-
12 Parmak bisküvileri kalıba koyun ve düzenleyin.
-
13 Kahveyi fırçalayın, ardından peynir hamurunu dökün.
-
14 Sonra bir kat parmak bisküvileri yayın ve peynir hamurunu yukarıdaki gibi dökün.
-
15 Yüzeyi düz bir şekilde kazıyın. Buzdolabına koyun ve 1-2 saat dondurun.
-
16 Buz sertleştikten sonra, kalıbı bir ateş tabancası veya sıcak hava üfleyici ile çıkarın ve kakao tozunu yüzeyde süzün.
-
17 bitmiş ürün.
-
18 bitmiş ürün.
İpuçları
İyi bir çırpma efektine ve yaklaşık 300 W gücüne sahip bir çırpma teli kullanılması önerilir. Donglingin HM-925S-A elektrikli çırpma teli kullanıyorum! İtalyan pizza
önceki
Gökkuşağı Tostu
Sonraki
