g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş tofu ruloları - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş tofu

2 yaprak

yapışkan pirinç

2 kase

Domuz eti dolgusu

300 gram

Yumurta

2 parça

havuç

Yardımcı malzemeler: soğan, 1 sarımsak, 2 diş kişniş, 10 susam yağı, 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı biber, doğru miktarda şeker, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda biber tozu, 1 tatlı kaşığı susam tohumu, 1 parça zencefil

Kurutulmuş tofu ruloları nasıl hazırlanır 1 Domuz eti, yumurta, havuç, zencefil, soğan, sarımsak ve kişniş hazırlayın

22 yaprak kuru tofu, her biri 2 yapışkan pirinç rulosu ve 2 et rulosu yapmak için ikiye bölünür.

3 Havuç, yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, zencefil suyu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, susam yağı, karabiber, şarap, şeker doğrayın, ete ekleyin ve iyice karıştırın

4100 gram kıyma kızartın (kalan et ruloları)

5 Et rengi değiştiğinde yapışkan pirinç ve doğranmış kişnişi içine koyun ve karıştırın (3-4 kişniş yeterlidir)

6 Kurutulmuş tofunun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve yapışkan pirinçle örtün.

7 Ruloyu bir taraftan başlatın ve suşi yaparken yaptığınız gibi yapın ve yapışkan yeri aşağı indirin.

8 Aynısı et böreği için de geçerli, içine birkaç kişniş koyun ve kişnişin yanından yuvarlayın.

9 Rulo bittikten sonra üzerlerine bir kat yumurta yıkama sürün

1010 dakika buharda pişirin (rulo etin kalınlığına göre artı veya eksi süre)

11 Bir kaseye doğranmış kişnişi, kıyılmış sarımsağı, doğranmış yeşil soğanı, kırmızı biber tozunu, susam yağı, susamlı soya sosu koyun, baharat sosu yapın, kurutulmuş tofu rulolarına batırın.