g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan cevizli balkabağı turtası - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

200 g

Tuzsuz tereyağı

100 gram

Pudra şekeri

30 g

yumurta sarısı

1 parça

Shimizu

50 gram

tuz

2 g

Aksesuarlar Kabak püresi 200 gr ince şeker 40 gr yumurta 2 hindistan cevizi parçacıkları 60 gr süt 150 ml

Hindistan cevizli balkabağı turtası nasıl yapılır 1 Turta kabuğu, 1 yumurta sarısı, 200 gram az toz ve 100 gram tereyağı için malzemeleri hazırlayın;

250 gram yumurta sarısı suyu ekleyip eşit şekilde çırpın, 2 gram tuz, 30 gram ince şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;

3 Düşük unu tereyağına eleyin;

4 Düşük unu, kaba mısır ununa kadar elle tereyağı ile ovalayın;

5 Yoğurulmuş tereyağı tozunu matın üzerine dökün ve bir toz dağına koyun, ortasına bir çukur kazın;

6 Soğutulmuş yumurta sarısı suyunu çukura dökün;

7 Unun nemi tamamen emmesi ve üst üste yığması için eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için bir kazıyıcı kullanın;

8 Plastik sargı ile sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;

9 Kabak turtası için iç malzemeyi hazırlayın ve buharda pişirilmiş balkabağı ince kabak püresi haline getirin;

10 Karıştırma kabında 2 yumurtayı çırpın;

11 Karıştırma kabına rendelenmiş hindistan cevizi, süt, kabak püresi ve ince şeker koyun

12 İnce bir macunu çırpmak için mikser kullanın, dolguyu yapın ve bir kenara koyun;

13 Soğutulmuş turta kabuğunu buzdolabından çıkarın, çırparken açın;

14 İki turta kabuğu yapın, turta kabuğuna ve kalıba ellerinizle bastırın; biri 8 inç, diğeri 6 inç;

15 Çatalla deliği açın,

16 Turta kabuğunun üzerine pişirme kağıdını yayın, bir yığın siyah fasulyeyi dökün ve önceden ısıtılmış fırına 200 derece, orta tabakası yaklaşık 20 dakika koyun;

17 Turta kabuğunu çıkarın ve soğumaya bırakın, dolguyu dökün,

18 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tekrar koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin;

1930 dakika sonra fırını açınız ve turta tavasını sallayınız, eğer doldurma akmıyorsa, çıkarınız ve soğumaya bırakınız;

20 Yemekten önce bir kat rendelenmiş hindistan cevizi serpin, Güçlü hindistan cevizi kokusunu seviyorum Dolguda süt yerine hindistan cevizi sütü kullanılabilir;