Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Tereyağı
20 g
Süt
125 g
yoğunlaştırılmış süt
15 g
şeker
30 g
Aksesuarlar 20g tereyağı 20g yoğunlaştırılmış süt 20g kuru üzüm doğru miktarda kuru incir doğru miktarda badem gevreği doğru miktarda maya 3g tuz 3g
Kokulu yoğunlaştırılmış sütlü ekmek yöntemi 1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Ana malzemedeki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun. Bir hamur hazırlama programı başlatın.
3 Ana malzemeye yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Başka bir hamur yapma programı başlatın. Hamur filmden çıkana kadar yoğurun.
42-3 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
5 Bu dönemde. Bütün üzümleri kuru temizleyin. İncirleri küçük parçalar halinde kesin ve biraz suya batırın.
6 Yağı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, altını sıcak suda kaynatın ve karıştırın.
7 Mayalanmış hamuru alttan elinizle alın. Egzoz, yuvarlak. Oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
8 Karışık yoğunlaştırılmış süt tereyağı sosunu üstüne yayın, hafifçe kaplamayın, ikinci atış bittikten sonra yüzeyi kaplamak için biraz bırakın
9 Küçük parçalar halinde kesin, çok küçük değil, yaklaşık 4-5 porsiyon
10 Her paragraf birkaç küçük parçaya bölünmüştür
11 Kalıbın yan tarafına tereyağı sürün Sonra tek tek dikildiler! Plastik sargı ile örtün. Fırının altına iki kase sıcak su koyun ve iki kat daha büyük mayalanmaya devam edin.
12 Islatılmış kuru üzümleri yüzeye serpin.
13 Kalan yoğunlaştırılmış süt sosunu bir katman halinde yayın. Sonunda hepsini döküyorum. Badem dilimleri serpin.
14 Sonra önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt seviye 180 derece 35-40 dakika
-
- Domates haşlanmış paça
-
- Bezelye Yumurta Çorbası
-
- Şarap dolması kabak bahçesi
-
- Erişte ıspanağı
-
- Çift Mantarlı Tofu Kabuğu Yumurta Çorbası
-
- Tavada kızartılmış kırmızı göz
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Lahana turşusu ile haşlanmış domuz erişte
-
- Soğuk yumurta kuru
-
- Domates ve yumurta çorbası
-
- Bacon Stir-Fried Sarımsak Yosunu
-
- Muhallebi sosu
