Malzemeleri hazırlayın, sarımsakları dilimleyin, küçük hurmaları ikiye bölün ve karidesleri parçalara ayırın.
Yarım tencere su ekleyin, 3 yemek kaşığı tuz, bir yemek kaşığı zeytinyağı kaynatın, makarna ekleyin ve 9 dakika pişene kadar pişirin. Eriştelerin birbirine yapışmasını önlemenin yanı sıra erişteleri biraz tatlandırmak için tuz koyulması gerektiğini unutmayın. Kaynar suyu atmayın, daha sonra baharatlamak için kullanın.
Erişte piştikten sonra bir kaşık zeytinyağı ilave edip iyice karıştırın.
Sıcakken 1/3 fincan zeytinyağını tencereye dökün. Ölçü aletiniz yoksa sorun değil. Kendiniz dökün. Sarımsak yağını almak için en azından tüm tencerenin altını kapatın.
Sarımsakları ilave edin ve sarımsak yağını kızartın, bu sırada sarımsağın yanmaması için kısık ateşte yavaşça kızartın Sarımsak dilimlerinin rengini değiştirene kadar bekleyin ve bir sonraki adıma geçin. Baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlar bu adımda kesilmiş biber ekleyebilir.
Küçük hurmaları eklerken önce küçük hurmaları eklemeye alıştım çünkü hurmaları yumuşatmak kolay değil, önce kızartmak daha iyi.
Hurmalar yumuşak olduğunda, karides dilimlerini ekleyin ve hızla kızartın. Şu anda varyete şovunda hala bazı mantarlar vardı, çünkü evde stokları tükendi, konulmadılar.
Karides eti biraz renk değiştirdiğinde hazırlanan tarafa dökün.
Hafifçe kızartın, ardından fesleğen ekleyin ve aynı zamanda iki yemek kaşığı kaynar su ekleyin, meyve suyu toplanana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin. Tadına bakın ve hafif geliyorsa biraz daha tuz ekleyin.
Son olarak, tavayı çıkarın ve tabağa koyun. Evde maydanoz varsa biraz serpebilirsiniz. Peynir de aynı. Hiç yok, eklemedim. Sonra hafif sarımsak yağlı karides makarna hazır, öğrenciler acele edin Gel ve dene.